Brioche Toastée au Houmous14,90 €
Purée de pois chiches, citron, curcuma, poivre sauvage, pousses d'épinards, roquette, mélasse de grenade, tomates, concombre, brioche maison chaude.
La Carte
Tout est fait maison.
Chaque plat est une petite sculpture, composée sur place avec des produits choisis chaque matin.
I.
Brioches Toastées
Signature
Brioche Toastée au Saumon14,90 €
Purée d'avocat, saumon fumé, pousses d'épinards, roquette, œuf poché de plein air, sauce hollandaise, brioche maison chaude.
Brioche Toastée aux Crevettes19,90 €
Purée d'avocat, crevettes, ciboulette, aneth, citron, sauce blanche maison, pousses d'épinards, roquette, œuf poché de plein air, brioche maison chaude.
Brioche Toastée Fromage Tressé14,90 €
Purée d'avocat, pesto, fromage tressé, tomates cerises, tomates confites, œuf poché de plein air, pousses d'épinards, roquette, sauce hollandaise, brioche maison chaude.
Brioche Toastée Poulet16,50 €
Purée d'avocat, filet de poulet rôti, pickles, pesto, tomates séchées, pousses d'épinards, sauce hollandaise à la truffe, brioche maison chaude.
Brioche Toastée à la Truffe19,90 €
Purée d'avocat, champignons sautés à la truffe, pousses d'épinards, roquette, œuf poché de plein air, sauce hollandaise, brioche maison chaude.
Brioche Toastée au Labneh13,90 €
Avocat, labneh, tomates cerises, concombre, menthe, roquette, huile d'olive, paprika, œuf poché de plein air, brioche maison chaude.
Allergènes : la liste des allergènes présents dans nos plats est disponible sur demande. Tous nos plats sont préparés sur place ; des traces peuvent subsister. Prix service compris.